涼拌青木瓜沙拉涼拌青木瓜沙拉 2021-10-072021-10-07 木瓜沙拉的泰語音譯是som- tam. som是泛指酸的意思，而tam的意思是敲打。 也就是匯集食材調以酸橙汁 […] 繼續閱讀繼續閱讀
蘿拉老師上菜之素炒波蘿蜜炒香菇蘿拉老師上菜之素炒波蘿蜜炒香菇 2021-07-152021-07-15 農技發達所致使得波蘿蜜的品種超多的 來到台灣的品種尤以榴槤蜜頗受歡迎 波蘿蜜的青果隨著品種的差異也表現在口感上 […] 繼續閱讀繼續閱讀
蘿拉老師上菜之素炒波蘿密幼果蘿拉老師上菜之素炒波蘿密幼果 2021-07-082021-07-08 波蘿密的幼果是植物素肉的素材 波蘿密的熟果氣味濃郁，有人愛也有人不愛 但它的未熟果幾乎無味 久煮不軟爛口感軟Q […] 繼續閱讀繼續閱讀
蘿拉老師上菜之波蘿蜜滷肉蘿拉老師上菜之波蘿蜜滷肉 2021-07-072021-07-07 波蘿蜜幼果是植物肉的素材 波蘿蜜從印度傳到東南亞再傳到台灣應有百年以上 波蘿蜜在台灣以目前來講還不太能被接受 […] 繼續閱讀繼續閱讀
蝦醬.豆醬大不同 / 兩味合體炒青菜蝦醬.豆醬大不同 / 兩味合體炒青菜 2019-06-062019-06-06 蝦醬.豆醬大不同 / 兩味合體炒青菜 蝦醬炒空心菜是點餐前5名必點。 但泰國更多的其實是豆醬空心 […] 繼續閱讀繼續閱讀
細說泰國的-炒粿條 pad thai 泰文: ผัดไทย細說泰國的-炒粿條 pad thai 泰文: ผัดไทย 2018-07-162018-07-16 「粿條」（guei diao 音: 貴刁泰文:ก๋วยเตี๋ยว）， 這發音是不 […] 繼續閱讀繼續閱讀
