發酵肉的製作

2017-10-13

肉類的發酵食品的種類在泰國非常的多

例如–酸香腸酸肉酸飯糰及酸雞翅

其中酸雞翅是經過發酵之後再酥炸，非常的好吃

這款豬肉片經發酵後炒嫩薑也非常上口

是天然的酸香

材料:

肉片 300g

糯米30g

糖 10g

鹽 10g

蒜頭 20g

豬肉切片糯米蒸熟蒜頭搗碎

糖鹽充份攪拌即成醃醬將醃醬與肉片再充份抓勻之後密封

2天及熟成發酵好的肉及薑絲

下鍋起拌炒完成

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66國語言翻譯公司表示:

2017-10-2005:25

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