香茅.檸檬香茅的運用 做涼拌蝦仁

香茅在台灣很普遍

大部分的人只認識它用在香茅火鍋的湯頭

有的人會拿它來煮成香茅茶冰飲

我還看過有人把它拿來切小段曬乾當枕頭

規模最大的是東部有人加工成香茅醬

香茅在台北被當成人叁在賣..3枝97元（我曾照像 PO過）

高雄因為有陽光因為有我在種…網室的喔

所以 沒那麼貴啦

如果您剛好有買我做的產品 就也可以順便寄3枝送您喔

 1.香茅只取用前段有紫色輪的那部份  2.切薄片備用            

3.先川燙蝦仁                  4.燙熟後撈起
 

5.加入椰糖         6.魚露           
 

7.檸檬汁                 8.香茅薄片

9.萊姆葉細絲                    10.乾辣椒

11.拌一拌就好了-

12.上桌了