黃咖哩醬煮清邁咖哩麵


  

自從瓦城再創新品牌專賣清邁麵之後

好多人也因此認識了清邁麵

變成即使不用去清邁,也能吃到去清邁必吃的清邁麵

如果,您吃過清邁的清邁麵,那您會更愛清邁的清邁麵

 

                         這是學員準備以此清邁麵創業做生意的個別教做課程

 

              1.先做黃咖哩醬       2.咖哩醬炒香,

              3.煮椰漿             4.煮麵條

              5.把炸的酥脆的雞蛋麵置放上面

              6.很重要的是不要忘記附上『酸菜,蔥花,辣油及檸檬』

 

清邁麵的基底醬是黃咖哩醬

    

從做醬開始就有薑黃的成份       用搗缽搗碎     

     

搗碎到這樣 (用調理機可)       成品(可以存放10天沒問題)

 

                 將咖哩醬炒香           加入椰漿煮好淋在麵條上