自從瓦城再創新品牌專賣清邁麵之後
好多人也因此認識了清邁麵
變成即使不用去清邁,也能吃到去清邁必吃的清邁麵
如果,您吃過清邁的清邁麵,那您會更愛清邁的清邁麵
這是學員準備以此清邁麵創業做生意的個別教做課程
1.先做黃咖哩醬 2.咖哩醬炒香,
3.煮椰漿 4.煮麵條
5.把炸的酥脆的雞蛋麵置放上面
6.很重要的是不要忘記附上『酸菜,蔥花,辣油及檸檬』
清邁麵的基底醬是黃咖哩醬
從做醬開始就有薑黃的成份 用搗缽搗碎
搗碎到這樣 (用調理機可) 成品(可以存放10天沒問題)
將咖哩醬炒香 加入椰漿煮好淋在麵條上