椰香紫米糕卡儂
椰香紫米糕卡儂
一、紅豆的部分:
紅豆泡水一個晚上後煮軟..可加糖更好
二、紫米的部分:
等量的紫米與白糯米 一起泡水三小時 紫米和白糯米一起蒸
蒸熟了加點糖和鹽 甜度自己定 紫米蒸軟後再加入椰漿再蒸一遍
三、白糯米的部分:
一樣的程序 白糯米泡水後另鍋蒸熟再加一點椰漿再蒸一次 白糯米蒸好了
把煮熟的紅豆加入蒸過椰漿的糯米上-左圖
蒸好了-右圖(在紅豆的上面鋪上一層蒸過的紫米之後再蒸一次..這個步驟忘記拍照了)
夾層的部分看得到紅豆