蘿拉老師教做泰國綠咖哩粽

泰國善用香蕉葉包裹多種口味甜食，但那不是粽子，是甜點。

泰國也有肉粽節，稱做 (巴掌節 )是從潮汕移民的語音值譯。

泰國的巴掌節，也吃粽子。吃的是潮州口味的鹹粽，

餡料不外乎香菇及豬肉，是咱台灣人很熟悉的那種口味

若是有泰國味的粽子出現，那肯定是各自研發的創意粽

如同我以綠咖哩醬調味那樣。

綠咖哩醬本身就充滿天然草本的香氣

把香氣調肉入餡，再隔水蒸熟，

米粒軟糯帶草本氣息，雞肉餡料香氣濃郁，真是泰好吃了