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Laura在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,到自創品牌,以 小logo 系列產品詮釋泰國風的時尚美味
  「為所愛的人下廚是一件開心的事;能夠吃到心愛的人烹煮的菜,更是幸福,若能簡單幾個步驟就能在家上泰國菜,那才真的是一窩子的幸福美滿!」
  然而,愛好美食卻又忙碌的您對於瓶瓶罐罐的泰式調味有著備料不易的困擾,Laura老師運用在地食材,調出系列異國風味元素的各式醬汁,運用這些醬汁,只要一分鐘,就可以輕輕鬆鬆為自己、為家人、為朋友們,做出一道道讓彼此都驚喜、讚不絕口的泰式美味喔!

Laura老師資歷:國立高雄餐旅大學推廣教育創業班講師
        國立屏東科技大學餐旅系客座講師
        高雄市農會家政指導員泰國菜講師
        高雄市農會各區農會家政班泰國菜講師
        世界廚房~泰國菜食譜作家
 
酸辣蝦湯
食材:
‧鮮蝦、新鮮的南薑、新鮮的香茅、新鮮的萊姆葉、辣椒、紅蔥頭、
   小蕃茄、菇類、芫荽根、高湯芫荽
調味料:
‧檸檬汁、魚露、酸辣蝦湯醬、椰糖
作法:
1. 先將南薑、香茅、紅蔥頭、芫荽頭放入高湯中煮出香味
2. 再放入番茄、菇類、萊姆葉辣椒
3. 再放入鮮蝦、煮至蝦熟即可
4.以檸檬汁
椰糖、魚露及酸辣蝦湯醬調味
5.起鍋前灑一把切成細小段的芫荽

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