泰菜研究室-書籍 (點我看詳細說明)

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我最新的第三本書是城邦集團麥浩斯出版社邀寫,

除了90道菜的食譜之外,最主要的是撰寫每道菜的淵源及其所受來自中國影響的過程。


好多最受歡迎的泰國菜其實都是受華人影響【泰皮華骨】的中式菜餚,

在泰北邊境的華人把泰國菜帶來台灣,同時也帶來所有南洋的香草植物種植在南台灣,

食物的背後其實有令人唏噓的政治歷史故事,本書值得閱讀收藏!

 

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